一夜之间200余家门店全部关停!?“穷人的生鲜快乐屋”没了

2023.12.26 来源:万果会


12月20日原是硬折扣超市比宜德的供应商结款日,然而许多供应商声称并未收到比宜德的货款。


就在日前,主打低价的比宜德连锁折扣超市突然停业,根据其发布的公告显示,比宜德超市于2023年12月22日起暂停营业。


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业内人士表示,比宜德或将退出中国市场。如果属实,这也是中国商超企业开始折扣化以来倒下的第一家外资零售商。 


PART.01
一夜之间全国200多家全部关门


“之前还经常在这里买日用品、生鲜果蔬,怎么突然之间就关店了?”上海市民张女士指着自家附近的折扣超市比宜德说道。


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来到上海部分比宜德门店我们可以看到,这些门店都已经关闭,但大门上还贴着12月的促销广告,也有不少附近居民在门店外张望,透过门店玻璃窗可以看到店内还有一些货品。


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作为一家社区硬折扣连锁超市,比宜德的门店选址均为沿街底商,面积约200-300平方米,只做社区店,只做成熟社区,并实现密度覆盖,店与店之间较近。单店SKU数在1000-1500左右,所售商品价格“感人”,商品、门店、服务极简,涵盖日常生活所需、生鲜果蔬等货品来吸引消费者。


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根据比宜德官方数据显示,其2017年~2021年销售年复合增长率为120%,自有品牌占销售总额约为40%。比宜德方面曾经表示,希望到2025年实现拥有800家门店。


PART.02
经营了7年的折扣超市为何会突然之间宣布停业?


在网上,有人将它戏称为“穷人的快乐屋”。


那么在市场上立足七年,拥有大量的受众群体,为何一夜之间突然停业了?


橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳。比宜德是由德国人Philipp Spangenberg在中国创办的硬折扣店品牌,沿用的德国市场硬折扣经验并结合国内本地需求,两者互补探索符合中国实际情况的硬折扣零售模式。

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      但经济环境以及和竞争情况是极其不可控的因素。例如:疫情期间,以上海为例,其门店的生存成本极大,房租、水电、人工等都需要成本,这种经济情况下,高品质低利润的经营模式如果没有强大的资金链进行支撑,是很难走下去的。


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有业内人士表示,比宜德的投资模式比较重,基本都是直营店,虽然是折扣小店,面积不大,但为了吸引客流,大部分门店都开设在沿街,这类门店的租金是非常贵的,而直营店又意味着全资投入,对于薄利的平价零售商而言是高成本模式。


PART.03
仓储式折扣店“奶酪”被瓜分


随着中国硬折扣零售模式发展提速,越来越多的入局者进入。


近几年的,类似的了仓储式折扣店及线上平台不断涌现,先是好特卖等临期折扣店名声大噪,接着像奥乐齐、盒马生鲜奥莱、叮咚奥莱、小象超市等,这些知名企业纷纷挤入“奥莱”的赛道。如今的消费端更是从“剁手党”转变为“0物欲”,说到底各大品牌入局是市场的消费观念倒逼的结果。


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从市场来看,硬折扣店被证明是成功、可持续的业态,其精简与高效已达到零售业态的一个巅峰。而眼下国内经济大环境变化,消费者日益理性和谨慎消费,也是硬折扣零售大行其道,逆势上行的时期。

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随着折扣市场的不断崛起,“奶酪”也逐渐被瓜分,出现了强烈的竞争关系,消费市场可选择的品牌增多。有竞争就有陨落,在这场竞争中,比宜德无疑成为了一项特例。


据比宜德超市前CEO贾宏斌(合同已解除)回应,此次关停核心原因是现金流断裂。比宜德自2016年进入中国区以来一直处于整体亏损状态。但截至暂停业务前,161家门店中有约80家门店已经实现门店层面盈利。


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如今的折扣风潮火热,但也要注意潜在风险。


中国的折扣零售虽然是一个发展方向,现在也处于快速发展时期,但是不同的企业可能在具体的经营过程中,遇到的问题与挑战也不尽相同。


社区平价超市即折扣零售店,如何更好地生存?品牌效应与规模效应尤其重要。


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折扣区有区域、品类、品牌、规格和时段的限制,存在一定局限性。折扣店确实满足了消费者对于高性价比产品的消费刚需。从整体去看,对整个门店的流量和营收有帮助,但是低价的背后是低毛利。低毛利有两个核心点,即品牌效应与规模效应,缺少这两者便无以生存。


比宜德因现金流断裂而闭店,也从侧面反映出了如今生鲜商超实体店如今正面临着困境,相比于同类型的美团新开启的小象超市反而冉冉升起,虽说小象超市也有线下实体店,但更多的依靠之前的电商平台资源作为依托,可以说是从多渠道全面发展。

那么未来到底谁能在生鲜折扣零售风口脱颖而出?其实比拼的还是长期的竞争力和竞争优势。


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