今年，梨的价格可以说是“两极分化”。从外国引入的一些新品种梨，比如秋月梨，价格如同坐上了火箭，在产地的收购价格已经突破了5元/斤的大关。但并不是所有梨都能沾秋月梨的光，老品种梨的颓败趋势依然让人揪心！反观我国一些较为古老的梨品种，价格则非常不理想。原产于我国河北，有着2000多年历史的“千年老梨”——鸭梨，更是“压力山大”。从今年新鸭梨上市以来，鸭梨的价格可以说是“飞流直下三千尺”，前景更是乌云密布，已经在崩盘的边缘挣扎了。

今年，河北鸭梨刚刚成熟，鸭梨的产地收购价格开局就大跌至0.5元-1.2元/斤。个头大的精品鸭梨销路还比较顺畅，需求还勉强可以。个头小的次品鸭梨则前景黯淡，价格不及去年的一半，损失惨重。鸭梨从来都不是一个高端品种。哪怕是在梨价大涨的时候，鸭梨的价格也在各大梨品种之下。在我国的梨消费市场上，消费者对鸭梨这一古老的“千年老梨”并不是多么感兴趣。

我国的大多数鸭梨都是往外出口的。据海关数据统计，2020年，我国对外出口鸭梨24829.97吨，约合5000万斤。出口国家有东南亚、俄罗斯、欧盟等国家。鸭梨已经成了我国主要的出口创汇梨品种。但用于出口的鸭梨，个头普遍不是非常大，而且都是走的“低价路线”。我国的鸭梨受到外国人的欢迎，很大程度上是由于价格便宜。

这与外国水果进入我国的情况形成了鲜明的对比，像美国的蛇果、智利车厘子、新西兰猕猴桃等进口水果，进入我国都是以“高价”售卖的，赚取了大量的利润。而我国的鸭梨在经过精选、长距离运输后，去年价格比较好的时候，也仅仅卖到2.2元/斤左右。长期以来，用于出口的5000万斤鸭梨一直在崩盘的边缘挣扎，鸭梨的销售渠道严重依赖外需，国内消费较少，价格提不上去，很多果农种植鸭梨的兴趣越来越低。

比如，山东冠县曾经是以种植鸭梨闻名的鸭梨老产区，“冠县鸭梨”也有一定的市场名气。但如今当地越来越多的鸭梨种植户改种其它梨品种了。难怪有些梨农开玩笑说，鸭梨的价格比咱们的人民币坚挺多了，一箱将近四十斤的梨只能卖到十几块钱。千年老鸭梨也只剩下一些年龄大了不愿意再折腾的老人在坚持种。5.3元/斤的秋月梨、0.4元/斤的雪花梨、0.6元/斤的鸭梨，梨价已经陷入了严重的两极分化，不同的品种价格差距已经达到了5倍。而我国鸭梨主产区河北省种植鸭梨对很多果农来说也是“压力山大”，望着别的梨品种的“高溢价”，坚持种老品种鸭梨是一件不容易的事儿。

大约在2007年的时候，有学者写过文章说“鸭梨会走出低迷的行情”，但过了十几年了，鸭梨的行情还是一如既往地低迷。5000多万斤鸭梨目前还是在崩盘的边缘挣扎，今年的行情更是命途多舛。

以河北的大鸭梨为例，主要收购阵营为外贸出口和国内批发市场；受果面质量和收购渠道的影响，80#果高的地区价格能到40元左右，96型果在一些地区仅仅能卖到19块钱，而且还要果农自己打好包装！即使这样，仍然还有个别区域面临无人收购的窘境，卖梨都要跑十几里路；区域化的价格差，正让价格偏低地区的梨农种植积极性大大降低！倒不是说外国人今年不吃鸭梨了，外国人还是比较喜欢吃来自中国的鸭梨的，水分大，解暑，又便宜，风味非常适合炎热的季节吃。但外国人想吃也得通过海运运过去。今年的海运价格已经翻了5倍多了，海运成本暴涨，也对水果出口造成了较大的影响。鸭梨又是较为便宜的水果，根本承担不起高昂的运费成本。所以，今年海运价格的飙涨对鸭梨的价格造成了一定程度上的打击。

2019年，鸭梨出口达到了4万多吨，但2020年鸭梨出口量下降了40%，这里面有鸭梨产量的影响，也有海上运输环境变化的影响。外销这一条路对鸭梨来说已经非常难走了。

作为一个传统的老品种，经过了数千年的打磨，按理说这样的梨品种应该更适合我们东方人的口味，更应该受到国内年轻人的追捧。但鸭梨近年来在国内的知名度和市场受欢迎度只能用“江河日下”来形容，一些水果超市里可能都不卖鸭梨。

为什么鸭梨不受消费者追捧呢？这可能跟鸭梨的口感变化有一定的原因。在我国大多数水果都学了日本的套袋技术，鸭梨也不例外。套袋的好处是能防虫害，而且果面变得非常干净，金黄色外皮的鸭梨一般都是套纸袋的鸭梨，也是市场上比较常见的鸭梨。这种鸭梨外表好看，光滑，水分也很大，但最大的问题是套袋影响了鸭梨的甜度，套袋的鸭梨就是没有套袋的鸭梨甜。鸭梨的水分那么大，如果甜度再降低，你想想，味道能好哪里去？这可能也是鸭梨在国内市场受到诟病的一个问题。如果鸭梨要破开眼前的乌云，可能首先要解决套袋带来的口感问题，对于水果来说，只有真好吃才能持久地卖上高价格。

鸭梨其实已经能一眼望到底了，从今天已经看到未来的结果了，市场份额会越来越低！

可能遭遇了今年的打击，很多鸭梨农户会考虑改品种了。

不过贸然跟风更改种植其它品种，很有可能刚刚种出来，这个新品种也暴雷了。

而新品种梨虽然前途迷茫，机遇与风险并存，一个是充满无限可能的广阔天地，一个是推陈守旧的穷途末路，如果是你，你会怎么选择呢？