夏天的正确打开方式，一定离不开西瓜。
作为水果界的“消暑王者”，夏天的西瓜总是卖得格外便宜。
但今年夏天，西瓜价格高得离谱——
根据农业农村部监测数据显示，7月份全国西瓜平均零售价是4.76元/公斤，比去年涨了36.4%。
往前翻几年，西瓜7月份的平均零售价大多在3.4元/公斤，像今年这样大幅涨价的情况并不多见。
以往八毛钱、一块钱一斤的西瓜，今年统统2元起步；买一个7斤重的麒麟瓜，要将近30块钱；如果是更优质的品种瓜，可能要卖到七八十块钱。
可是说到西瓜，今年很多地方的网友们都在反映，相比于往年的西瓜，今年的价格有点贵。
那为何今年的西瓜价格一直不便宜呢？
西瓜作为夏季最消暑解渴的一种水果，一直以来都很受欢迎。虽然现在一年四季都能吃到西瓜了，但是夏季的西瓜是最新鲜的，并且价格也是最亲民的，至少相比于其他的水果要便宜很多。像往年西瓜刚上市的时候，价格会有点偏高，能卖到四五元钱一斤，毕竟这个时候都是外地的西瓜，产量低、上市早，价格也就偏高。而等到后面本地西瓜也开始大量上市了，西瓜的价格也就顺势下跌了，一般都是一块左右一斤了。如果是在农村的一些集市上，那农民种植的西瓜价格会更便宜，几毛钱一斤也能买得到。不过今年的西瓜价格确实有点不一样，虽然正是西瓜上市的高峰期，很多人都在想着能买点便宜的西瓜吃。但是让他们非常失望的是，今年的西瓜价格却走出了奇怪的u型模式。6月初曾经走上“下坡路”的西瓜身价，在过去一个多月里始终保持了高位运行，进入8月后的价格是往年同期最高2倍，过去常见的1元瓜很难出现，就连应该最便宜的宁夏石头瓜也保持在接近2元一斤的高位。价格不仅没有下降，反而甚至还超过了初期刚上市的价格。路边的西瓜都要2.5元以上一斤，超市里都是要3.99元一斤，优质的西瓜更是卖到了4.99元一斤。如此昂贵的价格，如果一个十斤左右的西瓜，就要四五十元，实在是吃不起啊。许多的网友也很疑惑，今年的西瓜大量上市了，为何现在价格不降反而升了呢？像去年这个时候西瓜大量上市，西瓜价格不会超过3元一公斤，而今年一斤就要卖到3元左右了。“并不是我们抬高了价格，因为我们去市场的拿货价也贵。”这个商贩有点无奈的说道：我们也不想卖太贵了，因为这样买瓜的就少了。一个水果店的老板说，他们去批发市场的拿货价也要比往年贵。主要的原因就是西瓜的地头价上涨了，所以在终端市场的零售价也就不便宜了。而细问为何西瓜的拿货价贵，根本的原因就是多地种植西瓜的面积减少了。2020年新冠疫情爆发期间会，西瓜销售严重受阻，即使贱卖到几毛钱一斤，也很难谈下来采购商。上万斤的西瓜卖不出去，只能烂在瓜田里，瓜农亏得血本无归。因为在去年的时候，受到了疫情的影响，许多的瓜农亏损比较严重，纷纷放弃了种植西瓜，纷纷改种其他农作物，导致今年的西瓜种植面积减少。在7月中旬，河南省遭遇极端强降雨，特别是郑州出现特大暴雨，降水量达到617.1毫米，相当于仅仅3天，就下完了郑州全年的雨。持续暴雨导致多地遭受水灾，西瓜在进入成熟期后，还没来得及采摘就已经烂在地里。在灾情较轻的地区，西瓜也因降雨生长缓慢，甜度受到影响，或者染上病虫害。
河南省作为全国排名前三的产瓜大户，种植面积常年在400万亩以上，占全国的十分之一。2018年产量高达1364万吨，占全国的五分之一，也就是说，中国每五个西瓜里，就有一个产自河南。等到天气转晴，进入秋季，吃瓜的人少了，原本应该被采摘的西瓜也被迫留在原地。另一方面，果品质量、品牌溢价等因素也在影响水果价格。但随着种植技术升级、西瓜品种改良，无籽的麒麟瓜、高甜的黑美人、沙瓤的硒砂瓜等优质品种瓜走进市场。批发市场或者小超市卖的西瓜，甜度、熟度都难以把控，挑瓜也纯靠运气，难免会担心像开盲盒一样，开出一个生瓜蛋子。而在京东买菜、叮咚买菜、每日优鲜等平台上，西瓜的大小、重量被控制某个标准化区间，上下浮动很小。只不过，标准化的西瓜筛选环节，无疑会增加平台的拿货成本、人力成本等等。除此之外，全国各大批发市场的西瓜拿货价都偏高的，资料显示上海农产品批发市场近一周西瓜批发的均价就要4.36元/公斤。而像新疆、宁夏和内蒙古等地的硒砂瓜，更是因为名气大、品质好，价格更高。目前头茬西瓜已经卖得差不多了，而后面上市的还有二茬西瓜，再加上受到天气的影响，今年西瓜的下市时间可能会推迟，预计一直会持续到九月初。目前来看，高温天气还在持续，需求端的热情还在，因此在短期之内，西瓜的价格不会出现大幅度下降，不可能回到往年一斤四五毛钱的区间。
2021.08.16
来源：
