作为“2025中国（上海）国际果蔬展览会”核心同期活动的“2025上海果业创新零售大会”在上海喜马拉雅酒店隆重举行。本次大会以“新时代·新使命·新趋势”为主题，汇聚了来自水果连锁、供应链、品牌管理及地方政府的多位行业领袖与决策者，共同擘画果业零售高质量发展的新蓝图。

大会聚焦“优品真优价”的行业核心命题，通过七场重磅主题演讲与一场区域品牌推介，深度剖析了从生产端到消费端的全产业链变革路径，为处于转型升级关键节点的中国果业提供了前沿的思想指引与实践样本。

前瞻布局：聚焦模式创新与渠道变革

会议在上半场直击行业最前沿的经营模式。果琳水果创始人秦洪伟以“精品水果连锁零售如何创新破局”开篇，探讨了在激烈市场竞争中，连锁品牌如何通过精细化运营与体验升级构建护城河。紧随其后，树千回创始人周扒皮 在“先拥抱即时零售者”的演讲中，犀利指出即时零售已从“可选项”变为“必选项”，并分享了如何借力外卖渠道抢占用户心智。

夯实根基：锻造韧性供应链与强势品牌

中场环节，议题转向支撑行业长远发展的底层逻辑。江苏绿港供应链管理有限公司电商总监陈铁牛深刻阐述了“做好品牌必须先做好产业链”的理念，强调了稳定的供应链是品牌溢价的基石。阿甘兄弟品牌管理有限公司总经理付贤俊 则从执行层面出发，以“阿甘好水果新鲜跑的快”为例，展示了如何通过技术与管理的双重创新，将“新鲜”这一水果核心价值转化为极致的消费体验。

政企协同与未来愿景：共绘产业新图景

大会特别设置了延安水果推介环节，延安市人民政府副市长张世保亲临现场，展现了地方政府在推动特色果业品牌化、标准化发展上的决心与成果，体现了产业上下游协同发展的新趋势。

会议下半场聚焦于行业未来的战略视野与社会价值。果邦品牌主理人晓辉发起了“重塑地球水果日”的倡议，将绿色、可持续理念融入新零售，探讨了果业在生态文明建设中的新角色。随后，果老板娘黄忠美 以其亲身实践，揭示了“果老板从0-1店铺稳步发展背后的秘密”，为众多中小商户提供了可复制的成长范式。

最后出场的新果荟秘书长、唐顿果园创始人沈建祥，在高屋建瓴的总结中，分析了“新果荟果业联盟发展趋势与水果连锁变革方向”，指出联盟化、平台化将是产业资源整合、应对系统性风险的重要未来。

本次大会的成功举办，不仅是一场思想的碰撞，更是一次行业的集结。它清晰地传递出一个信号：中国果业零售正从粗放式增长转向以“优品”为基石、以“创新”为引擎、以“价值”为导向的精细化、高质量发展新阶段。与会者普遍认为，在“优品真优价”理念的引领下，一个更具韧性、活力与价值的果业新生态正在加速形成。