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新品沃柑高价背后要以质量取胜

        一年之际在于春,一日之际在于晨,春耕时节大地苏醒,果场里此时一片忙碌景象。沃柑,作为一个新品种,连续三年卖到高价,在给部分种植户带来高利润的同时,也加速了这个产品的扩种速度。据了解,南宁周边地区预计2019年沃柑的种植面积将突破100万亩。


东风农场

去年,是沃柑产量开始大增的一年,据笔者跟踪调查发现,沃柑这个品种口感优良,深受市场欢迎,客户复购率高。从市场和口碑两个角度来看,沃柑是近几年来值得推广的产品。

        沃柑深得种植户追捧   其因究竟为何?

作为一款新的农产品,能得到如此大规模发展,在全国非常罕见。通常任何一个新品需要通过数十年才能形成一定的规模。那么,为什么南宁周边种植沃柑如此之快呢?


上林沃柑

 第一,沃柑是一个座果率非常高的产品,两年就可以挂果,口感甜而脆,化渣度高,回报速度快,又深受受消费者喜爱,连续三年高价收购,让第一个吃螃蟹的人大挣了一把。

 其次,沃柑在南宁得到快速推广,离不开香蕉产业的退化。香蕉在南宁种植面积达上百万亩,基本都是大户,上万亩的种植户很多,而且这部分投资者很多都是从其他行业巨头转行过来的,有一定的资本积累。

但是由于近几年香蕉烂市,种植户基本亏损严重,加上香蕉黄叶病的爆发(目前没有办法治疗),很多地方都不能再种植蕉,迫使种植户转型。根据市场的情况来看,沃柑就成为第一选择,香蕉农场主一转型就是上千亩的种植面积。

第三,经济不景气,带来了大量的外来资金,房地产、矿产、珠宝等等其他行业资金流入农业,从而加速农业的发展,再加上互联网和生鲜电商的不断发展,又加速了水果的流通,让更多的人关注这个行业。

        种植热潮下的隐患  是否已被察觉?

如此大规模种植热潮下,沃柑能否保持永久的优势呢?在笔者跟踪沃柑一年多以来,发现沃柑还是存在很大的隐患。

有裂纹的沃柑

 第一,广西产区沃柑成熟时间在春节后,春节前化渣度不够,糖度不够,不适合抢先上市,加上春节有砂糖桔冲击,销量很少,而春节之后市场进入一个消费低谷,加上雨季来临,大面积同一时期扎堆上市容易造成滞销。

第二,从我们检测的数据来看,沃柑到了2月下旬口感达到最佳,到了三月上旬开始上部出现裂纹,裂纹处发软,接着大面积落果,同时开始退糖退色。所以沃柑销售最佳时期为2月初~3月初,短短一个多月时间又是在雨季,销售大规模的沃柑还是会有点困难。

为什么我们一再强调雨季?

因为雨季带来几个不稳定因素,首先雨季不适合采摘,果品到市场容易腐烂,工人也不愿意雨天采果。其次雨季市场行情很差,买水果的人会比较少,销量自然少。再次,雨季带来很多病害,比如炭疽病,这些都不利于沃柑储藏。

第三,种植者需要注意的问题是,沃柑的内霉现象。笔者在东风农场考察与何江伦老师交流时,他们送了几批内霉果到各种农产品研究机构研究,尚未找出内霉的原因,因此就很难避免这种现象出现。目前,在广西云南都发现了沃柑内霉,包括褚柑,只有四川没有发现。像东风农场(沃柑种植面积3000多亩)等大型农场如果出现严重的内霉现象,对农场而言将是毁灭性的打击,消费者看到这种现象肯定不敢买单。

最后,跟踪数据显示,今年沃柑入冷库保鲜损耗非常大,到市场后腐烂很快,特别是后期入库的,有些损耗达到10%,冷库保鲜还要做进一步研究,不可随便存货。

        面对如此大规模种植,我们种植者应该注意些什么?

        1 通过种植技术营养调控等措施,延长其留树保鲜期,错开上市高峰期。

        2 种植者在规划过程中要避免出现采摘期人手不够,错过最佳采摘期。以东风农场为列,两年后将近3000亩沃柑达到丰产期,按照一亩8000斤计算,将有2400万斤,按照一个半月采摘期算,一人最多采1500斤(目前一人只能采摘1000斤左右)每天至少采53万斤(十个挂车),采果工人将近400人,选果装框工人需要100人左右,装卸工50人,每天人工需要达550人以上,遇到下雨等恶劣天气还不能采摘,有时估计需要采摘上百万斤才行,那么人工就要1000多人。东风农场是国有企业,自有职工2000人,那么其他私人农场呢?目前种植就缺人手,到时工人更是一个不可忽视的大问题。

 大规模种植,唯有以质取胜。今年很多人卖果就遇到很多头疼的事情,老板采一车,种植户不愿意卖了,因为老板挑出来的果太多。有些老板采了一车也不愿意再采,因为品质太差,太阳果花皮果粗皮果太多,有些果场商品果采下来不足60%。大面积上市后,唯有质量才能取胜。

       沃柑作为一个新品种目前在市场很受欢迎,但是其存在的隐患和问题也多,随着种植面积的不断扩大,越来越多的问题会暴露出来。相信这对果农来说是一个不小的机遇和挑战。


                                                                                                                                                   文章来源:万果风云|亚果会



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