活动预告

万果风云会

亚果会 > 媒体资讯 > 行业新闻
汪景彦:预计今年全国苹果产量将减产25%以上

      摘要: 2016年,全国水果产量将普降30%以上;苹果也将减产25%以上,预计苹果每斤价格会提高0.5元以上。

      今年全国果区普遍是“小年”;去冬很多果树遭受严重冻害

      建议广大果农抓住机遇 坚定信心 科学管理 提质增效

      在当前水果价格普遍低迷的情况下,中农乐果业科学研究院名誉院长、中国果树所研究员、著名果树专家汪景彦教授调查后预测:
2016年,全国水果产量将普降30%以上;苹果也将减产25%以上,预计苹果每斤价格会提高0.5元以上。


     对苹果价格上升的预测背景是:


     2015年,全国各类水果市场行情均持续低迷。尤其是苹果产业,较2014年销售价格出现了“断崖式”下跌,在很大程度上打击了果农的务果积极性,导致现在许多果农消极务果放松管理,降低投入,甚至刨树现象也屡见不鲜。任何事物的发展过程都是曲线式的,不可能一条直线走到底。2014年,果价很高,历史罕见。2015年,果价突降,照样历史罕见。这其中有苹果产量达到历史峰值,消费市场、流通渠道、消费方式均发生剧烈变化的原因;也有市场对果品质量要求普遍提高等因素。这是众多因素累积的结果。但是,汪景彦老师认为,2016年对果农来说,应该是个好年头,因为今年全国不论南方还是北方水果,可以说均是大减产的趋势,减产量应该在30%~50%。汪老师也大胆预测:今年苹果价格每斤会提高0.5元~1元。



     分析理由如下:

     一、今年苹果是全国性“小年”。汪景彦老师在十年前就指出,中国最适宜的苹果面积是3000万亩,现在,已经接近4000万亩,整整多了八九百万亩。所以,苹果产量饱和是去年行情低迷的一个核心因素。今年,苹果是全国性“小年”。多年来,“大年”和“小年”的产量基本差在20%左右,也就是说,今年理论上要比去年减产20%。去年全国产量4300万吨,那么今年预计则在3400万吨左右。所以,2016年的销售市场应该比2015年会乐观一些。但是,也不能排除新增果树进入挂果期之后的产量抵消。
     二、去冬全国很多果区遭受冻害。汪景彦老师调查指出:拿辽宁省兴城县葫芦岛市来说,今年遇到了历史上罕见的极端气温,达零下25摄氏度。零下25摄氏度就会把较大的苹果树冻坏。调查显示,当地富士树受冻十分严重。
     据汪景彦老师了解,山东荷泽地区巨野县苹果受冻也很严重,调查显示枝干冻害达90%。果树种植历史上曾有很多这样的例子:2009年10月30日,北京大雪,厚度达到5厘米,苹果及树叶全部挂在树上。当地示范园主王兴的80亩果园,树势很健壮,但受冻了以后,五六年后树势都恢复不过来,而且每年都会死掉一部分枝条。今年山东、辽宁、北京、陕西等到地都出现过这种“极寒”天气,所以,今年冻害应该普遍相当严重。因为这种冻害历史上五六十年才会发生这么一次。苹果树的抗冻能力不在于温度有多低,而在于温度巨变而造成的伤害。今年,在山西果区,受冻害影响不大有,只要警惕晚霜冻害至4月底,2016年对果农来说就是机遇年。
     对于南方果树,广东多年没有下雪,2015年却下起了雪,温度在零下1到3摄氏度。荔枝、龙眼一般抗寒在零下1摄氏度,再低于这个温度就会全部受冻。曾有人给汪景彦老师打电话问,柑橘叶子都卷起来,干枯了,怎么回事?汪老师判断这肯是受冻害了。所以,南方果树的产量也会普遍降低。
对于葡萄,葡萄蔓埋的厚的地区受冻影响不大。但在郑州一线、山东南部埋土都薄,像这种情况或土埋得有裂缝的地方,受冻就严重,预计今年葡萄冻害在数十万亩到数百万亩之间,所以,今年葡萄也会因产量降低而价格高起。
     桃子冻害更严重。汪景彦老师去年在河北遵化调查发现,有个燕特红桃基地,栽植了8000多亩,这个桃子非常丰产,国庆节前就熟了,上市情况非常好,二年生的树主干形亩产在5000至10000斤。就这样的桃,2015年也受冻了,受冻面积有30%至70%不等,一米以下的长枝果都冻了。当然了,遵化也不止这一个果园受冻,但凡接近这一气候带上的桃子都受冻了。所以,今年北部地区的桃子应该都受冻严重。
另外,樱桃最不耐寒,所以,今年在南方、北方果树区的樱桃应该受冻也严重,这个量不好估计出来,汪景彦老师预计在30%左右。
     三、腐烂病会大大影响果品产量和质量。苹果在发生冻害后,树体抗寒力就会大大下降。组织不健康,就会导致腐烂病大发生。前段时间,汪景彦老师在河南三门峡考察,发现腐烂病普遍增多。如果比去年增加20%的病疤树,病害严重就需拿掉枝条,这样就会大大影响产量,树势也很难恢复。
四、“刨树”现象增加会使产量降低。今年,北方各大果区会随处可见果农在果园刨树。山东、陕西、山西、辽宁、河北、河南都屡见不鲜。加之一些人虽然未刨树,但都减少了投资,也会使品质降低,产量减少。这也应该会是今年苹果产量降低的一个因素吧。
前几年养猪赔本,大家不去养,所以去年猪值钱了;前几年大葱烂在地里没人收拾,今年一块钱买两根葱。市场很神秘,也很直接。我们必须要有逆向思维。
    以上是汪景彦老师走访各个果区,对今年苹果产量的简单预测。产量降低的背后,一定会给有远见的果农带来希望。只有抓住今年的机遇,科学地进行合理投资,精细化去管果,生产出高质量的优质果,才会在市场上立于不败之地。




亚果会是中国影响力领先的水果展会和果蔬展
版权所有+上海易鲜文化传播有限公司 T-Fresh Marketing Corporation  沪ICP备17003087号-1