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口碑严重下滑的3大“坑果”,再不拯救,命不久矣!

从网上购买水果已经是一种消费常态了,大多数人都从网上买过一些水果。网上有些水果,又好吃又便宜。当然,也有些水果,不仅仅不便宜,还非常难吃。在网上,如果共同来评选出网购水果三大坑,可以说目前口碑最差的就是猕猴桃、黑布林、小芒果了。


至于原因,我们也说过很多次了。无非就是早采、早摘、五分熟就上市卖、邮寄烂果等等。比如,猕猴桃放一个月放烂了也不熟。黑布林吃起来又酸又涩,黄皮芒果的芒果皮一直是绿的,怎么放也是硬邦邦的,这些都是消费者集中反馈的问题。

如果按电商运输的难度来看,大樱桃、草莓等水果的运输更为麻烦,贮藏性也更差。然而,大樱桃、草莓等水果在网上的风评还是不错的,至少没有跟猕猴桃和黑布林一样人人喊打的局面。


以大樱桃为例,大樱桃过早采摘现象虽然有,但毕竟少。而大樱桃的市场也一直是中高档市场,消费群体有一定的实力来支付损耗和运输成本。草莓也是如此。

黑布林早期也是一种较为中高档的水果。然而由于种植技术入门门槛低,导致大量农民跟风种植,在管理上粗放,在采收上没有什么标准,把这水果的价格给拉下来了,结果品质也严重下滑。再加上电商渠道销售要追求早上市、尝鲜牌等,让黑布林的采摘时间更早,导致一些消费者买到的黑布林又硬又酸又涩,从而坏了黑布林这一水果的口碑。


猕猴桃的问题更为突出,国产猕猴桃在低中档市场挣扎,尤其是在网络电商平台上,新西兰进口猕猴桃的口碑明显远远要高于国产猕猴桃。一些9.9元就包邮的国产猕猴桃,在发烂果、次果、小果、不熟果之间追求利润,商人是赚了钱,但长远的来看,却坑了种植猕猴桃的果农,导致猕猴桃整体口碑下滑,价格降低。

南方的水果芒果也是同样如此。但芒果种植成本较低,品种繁多,对比起来猕猴桃、黑布林等水果,市场情况还好一些。也有不少水果种植者已经发现了问题,如推出了树上熟芒果,获得了市场的青睐。一提到过早采摘问题,有些人就会反对说,如果不早采早摘,等水果熟了,就烂了,没法运输了,不早采能行吗?看似有道理,实则就是在扯淡。


黑布林、猕猴桃等,如果熟透了摘,是有一定的成本损耗,整体的价格也会提升,可能导致消费者不买账。

但水果采收是一门科学,十分熟采摘不行,九分熟或者八分熟采摘难道不可以吗?一些猕猴桃电商平台六月份就卖陕西周至的猕猴桃,熟不知陕西周至猕猴桃最早也得八月底才能成熟。

提前两个多月采摘,这是为了减少损耗成本?谁也不会信这个说法吧。无非就是,6月市场上是猕猴桃空白期,抢摘了去卖,能多坑点钱罢了。在电商发货水果的时候,如果进行精细化发货管理的话,实际上是可以达到“邮到消费者手中的水果是十分熟”的。


从果园发货,物流的时间是可以根据距离来推测的。通过水果在路上的时间,然后推算一下这一单该发货几成熟的水果。基本上能做到消费者收到水果后,水果至少都在九分熟以上,一些精细化管理的果园都在这么发货。

而电商平台上,之所以出现这么大的乱采乱摘现象。其实是因为大多数电商平台都不是果园内直接发货的,多数是气调仓库中发货,一些水果的采收又不是电商平台自己的人去采摘,都是其它中间商代采,出现品质问题太正常不过了。

                                                                                              来源:每日农说。本篇文章仅代表作者观点,不代表万果风云会。


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