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报复性消费未至,谁来拯救情绪低迷的水果市场?
        在我国政府和全国人民共同抗击新冠肺炎的果断措施之下,国内的疫情已经得到了很好的控制。虽然,从生产和生活上逐步开始回到正常的节奏,但是,整体的市场消费需求复苏还是比较缓慢,远远未恢复到以前的正常水平,“报复性消费”的热度还是不够明显。特别是从去年年底开始,国内的水果市场经历了长达4个月的“冰冻期”,市场的需求直线下滑,这让最近几年过惯了“甜日子”的水果进口商,和经销商们有点不太习惯。

        1、进口类的水果:价格腰斩仍滞销,是因为消费者钱包不“自由”了!

        据统计,在过去的10年里,我国的进口水果总额几乎增长了10倍之多,从2009年的16.3亿美元,增加到了2019年的103亿美元。在2019年我国的水果进口量增长23.2%,成为水果净进口国,其中的车厘子、牛油果这类进口水果,已经成了新兴中产阶级的消费宠儿。但是,全球疫情之下,导致的“经济停摆”,为加速的进口水果市场按下了暂停键。注意:在今年的第一季度,我国的水果进口总额为31.6亿美元,只增长了5.0%。相比较往年的同期数据发现,在前4个月我国的鲜干水果和坚果进口量为245万吨,同比下降了10.5%。


         据了解,全国最大的进口水果集散地——广州江南水果批发市场,在去年市场里每天可以消化60~80个集装箱的进口橙子。反而在疫情后,橙子的销量只有15个集装箱左右,价格也几乎降了50%。其中去年同期价格在15千克/100元左右的埃及橙,现在价格只有70元。据经销商介绍,埃及橙水分和甜度都很高,风味浓郁,主要供应到酒店、酒吧、饭店等餐饮场所用来榨橙汁。尽管国内的餐饮行业在陆续复工,但是从原材料采购上来看,餐饮业的复苏也不是很乐观。

         还有就是曾经在电商平台上大红大紫的新西兰苹果,往年同期进口价格只有15元/公斤左右,在疫情期间1~2月份的价格,甚至一度飙升到了24元/公斤。随着进入4月份,虽然进口价格已经回落到正常水平,但是批发价却只能卖到12元/公斤左右。新西兰苹果批发价直接跌破进口价,让进口商和批发商都叫苦不迭。

         同样降价也遭遇滞销的还有进口的提子,在疫情之前的批发价格平均每公斤能达到22.5元左右。现在随着南半球进入提子成熟的旺季,航运物流的恢复,提子进口价格降到了每公斤17~18元。但是到了经销商的手里,即便卖到10~12.5元/公斤,销路还是出现问题。

         根据国家统计局在4月份公布的数据显示,在2020年第一季度国内的GDP同比下降了6.8%,这是1992年以来,中国经济第一次出现季度性萎缩。随着消费者兜紧钱包削减开支,“不敢花钱”已经成了主流状态,水果的消费需求重新回到了“刚需”一层。虽然,那些有资产实力的高端消费群体仍然存在,但是,在突如其来的收入不稳定和生活压力面前,曾经热衷于尝鲜和享受的年轻人,也捂紧了自己的钱包。作为进口水果的主流消费群体,年轻人终于看到了“进口水果自由”的这一天,但是钱包却不自由了。

         2、国产类的水果:“等不起”的果农,价格疲软也要冲!

         消费者的需求转向了“刚需”,进口商的日子不好过,那么国内的果农情况如何呢?事实上是,国内的果农在疫情期间,同样是遭受了重大的损失。因为在疫情期间封路问题,农民很难进行生产劳作。水果种植管理方面的劳动力匮乏延误了农时,直接影响到了后期的水果品质和产量。再加上交通管制,农资物料运输不及时,造成了“物资进不来,水果出不去”的两难局面。在市场层面,经销商水果滞销,相应的订单量也就减少,这都直接影响到了果农的经济收入。

         再加上今年的天气比较反常,在4月份全国普遍经历了一场持续性的“倒春寒”天气。比如在盛产桃子的湖北地区,挂果期遭遇了风雪和冰雹,成熟期天气又偏干燥,导致桃子上市比去年晚了10天左右。现在市场供应量比较小,销售速度也极其缓慢。在北方的樱桃种植果农也叫苦不迭,河北地区的樱桃树在3月份,天气比较温暖的时候早早开了花,但是4月初的低温天气,却让大片的露地樱桃大面积减产。随着低风险地区的经济活动逐渐恢复,水果市场仿佛重新看到了希望。急需“回血”的果农和经销商争相压低价格,但是,这样以价换量的方式,也很难改变种植户亏本的局面。根据中国农业部日前公布的数据显示,政府观测的5种本土水果批发价,相比比去年同期下降了11.7%。而让果农更加焦虑的是,即便价格已经十分“实惠”了,消费者的需求依旧还是疲软。


        3、消费需求复苏缓慢,电商能不能拯救疲软的水果市场吗?

        在疫情期间,水果销售空间和渠道受阻,许多水果商通过社区电商,甚至是直播等新渠道,把新鲜的瓜果送上千家万户的餐桌。社区电商的产品直达社区、无接触配送,让消费者在家就享受到了新鲜、安全而且实惠的果蔬。快递物流提前恢复运转,打着“爱心助农”口号的大型电商平台也行动起来,各地政府的领导甚至还亲自加入到了直播带货的行列。可以说,社区电商和网络直播在一定程度上,挽救了一些不耐存储的时令水果,帮一部分果农和植户减少了损失。但是,对于绝大多数的种植户来说,直接尝试或者通过平台、中间商接触线上渠道是他们从来没有做过的事情,需要一段时间的磨合。而且生鲜电商的运输环节,对冷链系统的依赖性特别强,不降低水果的腐损率,就很难真正把优质的水果卖到全国各地,而目前国内的冷链物流条件很难满足生鲜电商的需求。

         综上所述:现在已进入夏季阶段,快到了水果大批量集中上市的时候,水果市场的低迷情绪还将持续多久?随着经济恢复平稳发展,人们的生活逐步恢复正常化,果农和水果经销商的“春天”快要回来了吗?



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