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进口柑橘“虎视眈眈”,国产柑橘将何去何从,价格涨幅能否赶超苹果?

78月是水果大量上市的季节,西瓜、葡萄、桃子是市场销售热点,对于爱吃柑橘的人来说已经很久没有见到大批量新鲜的柑橘了,目前离柑橘大规模上市还有1-2个月,但从各地的柑橘种植情况来看,今年柑橘减产将是大概率事件。

据了解,大多数柑橘品种刚度过第二次生理落果迈进膨果期,广西崇左的温州蜜柑6月份就已经开始采摘上市了,中国第一早柑3.5/斤的高价打响了今年柑橘销售的第一炮。不少人预测,今年秋冬的柑橘价格一定会上涨,但真的会如此吗? 

       2018年中国水果进出口贸易20多年来首次出现进口大于出口的情况。据近五年的贸易数据显示,从2018年底至今,进口水果及其制品的数量及金额都出现了大幅上涨。  

除了进口水果数量增加,卖价也高于国产同期水果。记者调研看到,进口柑卖价11.9/斤,而国产早柑仅卖价3.5/斤。 

在进口柑类的冲击下,国产柑橘将何去何从?  

北京新发地副总经理丑天民表示,虽然产地较远,国外水果经长途跋涉,但是到达新发地经拆箱检查,烂果率非常低。国产水果就很难达到这一标准,例如去年的广西沙糖橘,不少果运到新发地已开始出现霉变、腐烂,虽有雨水多的因素,但品质确实不稳定,保鲜技术也有待提升。 

进口水果品质稳定,国产水果却很难达标,仅以沙糖橘为例,广西荔浦市与桂林市的果品品质不一,桂林市阳朔县的果品也参差不齐。但国外大部分水果采用规模化、标准化种植,因此大小、外观、品质上差异较小。

品质高、品质稳定都是产品品牌化的表现。丑天民表示,国外水果非常注重品牌化,从品质到包装均是高标准,市场口碑极好。进口水果品牌化,提高了产品的附加值,卖价也水涨船高,而国内水果品牌很少,像农夫山泉17.5°橙、褚橙等均是凤毛麟角。 

现代人对水果的品质要求越来越高,进口柑橘从品质到包装都是高标准,市场份额增加也是必然。

       国产柑橘到底经历了什么? 

从去年冬季开始,南方柑橘区多雨的天气一直延续到现在。

多雨一方面影响花芽分化,今年四川地区的春见花量整体偏低,不少农户反映比往年减少30-50%。而砂糖橘区普遍出现春梢旺盛,营养生长占据优势,花量不足的问题。 

雨多也增加了保果的难度,以往轻松保果的沃柑今年要稳产也成了难题,很多种植沃柑的大果园,今年挂果都寥寥无几。而对于砂糖橘来说,控制夏梢是保果的必备手段,由于雨水多,药水打不下去,很多果园控不住夏梢,导致落果严重。 更严重的是,桂林、赣州、福建等柑橘主产区因暴雨发生严重洪涝灾害,许多柑橘树长时间泡水,导致严重黄化掉果,甚至死亡。   

还有,柑橘新兴产区云南却遭遇“旱涝两重天”的尴尬,长达7个月没有下过一场像样的雨,吃水都成困难,使云南地区柑橘产量、品质造成双重打击。 另外,柑橘具有明显的大小年现象,尤其是对于技术不太成熟的果农来说,一年丰产一年减产的大小年现象更是明显。 

去年遇上柑橘大年,再加上一些新区陆续投产,各地产量爆增,接踵而至的就是柑橘滞销,以砂糖橘为例,去年种植面积达到历史新高,加上与其他晚熟柑橘的上市时间重叠,所以导致去年砂糖桔市场行情的低迷。低迷的行情造成去年很多果农采摘推迟,导致今年花器弱、花量少,坐果比去年少。 

距离成熟上市还有几个月,不知道后面还会遇到什么“鬼天气”。业内人预测,今年柑橘整体情况应该是:“区域产量下降”和“优质果减少”,价格必然会上升。 

但在此必须强调的是,今年柑橘涨价的幅度将远远小于因为去年减产而今年价格飙升的苹果。

 

按照目前“水果普遍涨价”+“柑橘区域性减产的趋势,今年秋季早熟柑桔价格会有所提升,这在特早熟柑桔价格已经有所体现。但因柑橘规模和产量本身较大,不像苹果品种单一,市场选择小,柑橘自身品种较多,上市持续时间较长,会形成激烈的内部竞争,早中熟品种,红美人和金秋砂糖桔这类口感好、整体面积不大的品种会占据市场高位。而同期上市的早熟橙类、柚类、蜜桔、蜜柑规模产量相对较大,优势不明显。 

近年来全国柑橘扩种趋势明显,特别是砂糖橘、沃柑、不知火、春见等晚熟品种。广西和四川的种植面积分别超过700万和600万亩,而今年新增的果园开始陆续结果,扩种增加的产量会抵消气候导致的减产,甚至可能增加。

因此,今年产量到底减少多少很难估计,要达到去年全年苹果减产30%的水平几乎不可能。所以晚熟柑橘竞争依然激烈,价格可能不会太大波动。

另外,连续干旱、阴雨或使今年优质果比例降低。届时市场可能出现两极分化,优质果价格高很抢手,品相不好的果低价不好卖。因为消费者不会为气候不好导致果园管理不当买单。所以,好好管理种出优质果是最好的出路。 

同样的,缺少优质果,但中高端市场需求依然存在,所以后期市场将增加进口柑橘量来弥补缺口。值得关注的是,最近海关总署发布了《进口意大利鲜食柑橘输华植物检疫要求》,意味着符合要求的意大利鲜食柑橘允许进入中国市场。看来,已经有果商开始提前布局秋冬柑橘市场了。 

总的来说,4-8月属于柑橘上市的空窗期,需求来源于进口和贮存果,但供应量依然很少,加之受天气和大小年影响,今年柑橘涨价似乎已成定局,但还是应控制好品质,避免陷入激烈的竞争。

 

资料来源:四川陶然农业、农财网柑橘通、三农金选、南方农村报综合整理



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