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5月鲜瓜果价同比涨9% 是什么让你“水果不自由”

“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”。但今年由于荔枝减产,惠州人发现荔枝成了“土豪”水果,想自由地“啖”荔枝不现实了。

而早在5月份荔枝上市之前,很多市民就感觉今年很多水果贵了,比如苹果、梨、菠萝、葡萄、橙等都涨价了。来自国家统计局惠州调查队的相关数据显示,进入2019年鲜瓜果价格继续保持波动上涨的态势,走出了低迷状态,迎来了一波反弹上涨行情,其中5月份的鲜瓜果价格同比上涨9.0%,是今年以来的最大涨幅。

12种常见水果有11种涨价了


从实地走访情况来看,今年5月农贸市场的鲜瓜果价格,相比2019年初普遍上涨。从三个农贸市场(桥西、南门、河南岸)调查的12种常见水果价格来看,与今年1月份的均价相比,5月份上涨的就有11个品种。其中,草莓、葡萄和梨的平均价格涨幅超过30%;西瓜和苹果的平均价格涨幅超过了20%;橙子、菠萝和柑橘的平均价格涨幅超过10%。

而货源与价格都相对稳定的香蕉和哈密瓜,价格微涨,5月均价较1月分别上涨1.4%和2.5%。一些小众水果,如番石榴,由于产销量也较小,价格没有太大变动,5月番石榴价格相比1月初有所下降,降幅为3.1%。

此外,每年5月份上市的荔枝,今年均价为20.8元/千克,相比上年5月的12.0元/千克上涨73.3%,涨幅很明显。


水果大量减产造成“水果不自由”


从记者走访情况来看,水果大量减产是此次水果涨价的最主要原因。

“一是极端天气导致水果减产。受北方大风及霜冻灾害影响,包括苹果、梨及一部分地区的柑橘等减产较大;二是受水果产量大小年的影响。”惠州市区的水果批发商彭先生告诉记者。

以荔枝为例,荔枝产量为三年一周期,前年和去年都是丰收年,今年正好是荔枝的小年。连续两年的丰收过度消耗了树枝的养分,导致成花基础能量物质不足。2018-2019年南方又遭遇暖冬,冬季气温偏高,荔枝树不能很好地积累养分进行花芽分化,影响今年荔枝的产量。官方数据显示,今年荔枝全国总产量预计184.83万吨,比去年减少39%。而在惠州,来自相关部门的统计显示,今年惠东荔枝产量与去年相比减产约2.5万吨;今年镇隆荔枝预计产量仅200吨,为去年的1%。

推高水果价格的原因还有鲜瓜果库存不足。据介绍,很多水果是秋熟产品,比如苹果。4、5月份应季的苹果还没有上市,现在市场上的苹果是去年保存起来的。但是去年我国苹果主产区遭遇大规模冻害,全国苹果减产,苹果库存相比往年不够充足。进入四月之后,由于天气渐暖,水果需求上升,库存水果消耗过快,导致苹果等秋熟水果价格被迅速拉高。

此外,还有运输成本的上升。从收购市场到水果市场,涉及到运输、储存等多个环节,消费者对新鲜度要求越来越高,商家投入到冷库、冷链等成本也越来越大。储存了一个冬季,水果坏掉的几率变大,破损比例上升。所有这些流通成本或损耗最终都会体现在价格上。

走势:水果价格有望下降

国家统计局惠州调查队分析认为,从市场角度看,当前水果价格偏高主要是受到极端天气和季节性因素的影响,但季节性的短期冲击不具有持续性,同时基于水果可替代性强的特性,鲜瓜果价格不会持续在一个高位。

 随着夏季到来,南方时令水果陆续上市,市场供应量不断加大,价格持续高位难维持,预计后期惠州水果价格将有所下降。

此外,有市民担忧:今年以来水果价格的明显上涨是否会影响惠州物价?对此,北京大学经济学教授苏剑表示,由于水果消费的弹性较高,如果居民觉得水果贵了,那就会少买点,或者选择其他便宜的水果,所以水果价格对整体物价的影响较为有限。

文章/图片来源:南方都市报


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