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国产佳红大樱桃价格冲到每斤200多元

到了4月初,市场上进口“车厘子”的身影已经不见了,取而代之的是产自大连、烟台的国产大樱桃。国产大樱桃动辄百余元一斤,其中果实为黄色的佳红大樱桃价格更是冲到每斤200多元,单颗樱桃差不多就要7块多。在高端商场,售价则达到了离谱的320元。当前市售的品种属于甜型樱桃,都是温室栽种的,产自大连、烟台,品种则以美早、红灯、佳红为主。200多元的那种黄色樱桃,品种叫“佳红”,超市更常见的红色大樱桃则是“美早”,售价也不便宜,每斤在80元到100元左右。


万果风云会小编了解,之所以佳红零售价格远高于美早,最主要的原因是佳红樱桃的果实口感更佳。专家表示,“衡量一种水果口感的主要指标是可溶性固形物含量。栽培水平及栽种方式会影响到樱桃的可溶性固形物含量,在同等种植条件下,佳红大樱桃果实的可溶性固形物含量为18%,美早是13%-15%。”据店家介绍,果实黑中带红、果皮明亮的是美早,零售价100/斤,另一种为烟台产的红灯樱桃,果实个体要比大连美早小得多,鲜红的果实晶莹剔透,零售价为50/斤。至于佳红樱桃,店家表示,他们天天去新发地进货,都很少能见这个品种。

小编向樱桃种植户了解到,佳红大樱桃口感虽好,但是果皮薄,不耐运输,如果受到颠簸摩擦,果皮就会变黑,卖相就不好看了。另外,由于暖棚面积有限,种植的佳红樱桃相对较少,这也是导致终端零售价偏高的一个原因。

据专家介绍,佳红大樱桃是大连在1974年用两种国外樱桃品种宾库和香蕉杂交育成的品种。樱桃属于无性繁殖,不存在更新换代,通过砧木嫁接,果树品质稳定,加上良好的田间管理,结果率高,很受果农欢迎。当前消费者吃到的温室佳红樱桃是在去年10月左右进入生长期的,受到人为控温,果树在今年2月开花,3月末4月初就能上市。而大连地区的露地樱桃要比5月上市的北京樱桃晚近一个月,销售季节可持续到7月。


大连市农业科学研究院(现已更名为大连市现代农业生产发展服务中心)是全国第一个开展甜樱桃育种的科研单位,目前培育出的樱桃品种有佳红、早露、晚红珠等。受到自然气候的影响,大连地区的樱桃发育期长,甜樱桃的果型更大。专家表示,樱桃属于落叶果树,在下一年发芽开花前,要在0-7.2℃累计时长达到700小时左右,这一过程叫“需冷量”,是果树的自然休眠期。经历休眠的樱桃树,在天气回暖后,才能获得更好的生长能量。因此,大连以其独特的地理位置和气候条件成了樱桃最佳栽植区之一。

 


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