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水果零售渠道如何布局?

20世纪90年代以来, 我国水果供给由短缺转为相对过剩, 水果面临严重的需求不足, 建立现代化的水果营销体系刻不容缓, 而营销渠道是水果营销的核心问题。渠道决定生存,那么,2018水果零售渠道将这样布局呢?从20世纪80年代发展至今, 水果批发市场已经成为我国水果流通的主渠道。水果批发市场的大力发展, 对于搞活水果流通、增加农民收入、满足城镇居民水果消费需求发挥着积极作用。

因为水果批发市场交易对象是现成产品, 对商品生产指导意义并不大, 甚至还可能引发某些消极作用。在缺乏科学分析的条件下, 批发市场现货价格甚至还是水果“买难”“卖难”周期性循环出现的重要原因。但是随着新渠道的出现,例如,盒马鲜生、超级物种等,水果流通渠道又多了很多!盒马的实体超市,同时承担了线上订单的仓储功能。


把仓库建到离消费者近的地区,降低长途物流对生鲜质量的损耗,把超市和前置仓结合,超市成为体验店,但最终仍是要求线上单量超过线下,线下体验过关后,完全可以去线上直接下单,反正包邮半小时到,跟外卖一样方便。这样又增加了水果的销售渠道!对于水果流通而言,水果批发市场仅仅是水果流通的一个渠道,中国水果数量巨大,所以在渠道方面也很重要,营销渠道是水果营销的核心问题!

如今是互联网+时代,网络营销能使信息有效的在农户和消费者之间有效传递,同时可以提高农产品流通效率,使农户和消费者获得切实利益。使农户能够发布农产品信息,实施网络交易。

我国目前主要的农产品交易方式为通过农贸市场进行农产品销售,但随着现代农业的发展,农贸市场被取缔是一种必然趋势。超市相对农贸市场来说 , 人流量大,需求量也较多,利润空间较大。同时,可以集中资源优势,建立农产品销售企业,农产品经收购、筛选、清洗、包装后,统一产品名称对外销售,形成品牌效益。

近年来,为了缓解快速的生活节奏带来的工作生活压力,越来越多的人们开始选择果园观光旅游。这种新型的旅游模式不仅可以让消费者享受田园乐趣,还可以提高广大农民群众收入。同时,可以缩短农产品的中间流通环节,减少运输和销售费用,提高农民的净收益。


批发市场在不断完善硬件设施的基础上还应加强市场信息化建设, 建立高度集成的水果批发市场信息网络, 设立专门机构, 配备专职人员, 广泛搜集、准确发布水果信息, 有效解决信息不对称带来的水果流通成本高和效率低的问题。

5.30-31日,由中国果品流通协会和万果风云会主办的2018第二届中国果业零售商大会将在上海光大国际酒店举办,此次果业零售商大会,全国各地代表性零售商、渠道商探讨发展,对于未来水果渠道的拓展将展开一系列的讨论,欢迎届时前来参观。


亚果会是中国影响力领先的水果展会和果蔬展
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