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牛油果包机首航 易果集团全程冷链最短25小时达!

         如今,进口生鲜食材的空运早已司空见惯,但包机直航却不多见4月26日凌晨,易果集团云象供应链旗下SunMoon公司一架满载墨西哥牛油果的包机首航抵达上海。以往,只有像车厘子这样需求量大且娇嫩的水果才会选择包机的方式,所以此次牛油果包机直航尚属首例。另据数据显示,目前国内三成以上的墨西哥牛油果均来自于易果集团,可见以此次包机首航为开端将揭开我国牛油果进口的新篇章。

        据悉,自2005年起,中国对墨西哥牛油果开放了对华准入。此次SunMoon公司的包机首航,意义深远。接下来,SunMoon将以每周三架包机的频率,全程确保冷链,以便在最短25小时内将更优品质、更好口感的墨西哥牛油果带入中国市场。那为什么牛油果这样有着坚硬外壳且不易腐烂的水果需要如此“呵护”?下面我们就走近这一次牛油果包机直航事件,一起探究背后的故事。

首次包机直航来华,牛油果为什么变更娇贵了

        近年来,随着国内消费升级加剧及进口生鲜食品的纷纷涌入,营养价值极高、健康且美味的牛油果受到追求品质生活的消费者、美食家及健身达人的青睐,市场前景广阔。

        然而,一直以来国内市场上的牛油果品质参差不齐,果实常常成熟不均,一旦存放时间过长就容易出现坏果的情况,让不少消费者与口感最佳的牛油果失之交臂。究其原因在于牛油果并非越新鲜,品质就越好,只有在最佳食用期内才能获得最好的口感。

        据SunMoon公司董事郁亮介绍,目前正是墨西哥牛油果的Old Crop阶段,自然成熟度高,口感最佳,但也是全年最难操作的阶段。以此次包机来华的牛油果为例,产地为墨西哥Michoacan米却肯州,Dry Matter(干物质)含量较高,但成熟度偏高,果体不耐运输。如果采用传统海运方式需要20天以上,到货品质难以把控。

        同时,由于墨西哥现在气候炎热,即使采用普通空运方式,加上转机和等待,也要预计花费3-5天时间。尽管相比海运所需时间短,但冷链环节容易脱节,到货品质依然不能保证。

        因此,为了把最好品质的墨西哥牛油果带来中国,此次SunMoon公司独家采用成本较高的包机直航的方式,并严格保证全程冷链,运输全程控制在25小时以内,从而将最佳品质的牛油果带入中国市场。

开创渠道赋能先河,易果全面解决牛油果运输难

        作为全国最大的线上生鲜运营平台,易果集团从2017年开始转型为生鲜全产业链协作平台。借助13年生鲜行业沉淀的丰富经验和实力,易果集团开创渠道赋能这一全新模式,为各类零售渠道提供即插即用的生鲜解决方案,从而用简单、便捷的方式降低新零售企业的对接成本。

        此次牛油果包机直航事件也是易果集团在渠道赋能上的又一次全新的尝试。据业内人士介绍,由于天气炎热及牛油果已到成熟期等原因,近期国内鲜有商家敢于操作牛油果进口,所以此次包机实属难能可贵。在这特殊时期,易果集团不仅为国内各大渠道端、批发市场、餐饮企业带来最佳口感的牛油果,更是一次赋能渠道的最佳诠释。

        目前,易果集团的主要业务由易果新零售、安鲜达物流和云象供应链三大板块组成。其中易果新零售包含线上和线下各类零售渠道,例如线上独家运营的天猫生鲜、苏宁生鲜和易果生鲜,以及线下的无人便利店、盒马鲜生等B2B、RTC、O2O新零售渠道,构成一个全渠道的销售网络。

        同时,易果集团拥有国内领先的生鲜冷链物流体系,即安鲜达。它通过与上游产地和零售端深度对接,并依托覆盖全国300个城市24个销地仓,可实现生鲜食品下单后第二天送达,确保将牛油果这样对冷链要求较高的生鲜食品及时送到消费者手中。

        此外,上文中提到的云象供应链也同样扮演着重要的角色。正是凭借其遍布六大洲、39个国家地区和147个产地的生鲜供应体系,才能顺利解决牛油果运输难题,促成此次的牛油果包机直航入华。

超三成以上墨西哥牛油果来自易果,“云象供应链”功不可没!

        众所周知,对于生鲜电商及新零售企业来说,贯穿上下游的供应链体系至关重要,云象供应链在易果集团业务体系中起到的作用功不可没。为了全球化布局和把控上游产地的话语权,云象供应链一直肩负重任。2017年,易果集团完成了对SunMoon公司的并购,目的就是加强全球化供应链的布局。而墨西哥牛油果,正是SunMoon的主打明星产品。依托易果云象供应链在中国市场全渠道的强力支撑,加上SunMoon在东南亚及全球市场的布局,如今牛油果更成为SunMoon的一张名片,也是易果集团旗下云象供应链的当家品项。截止到2017年底,中国市场上销售的墨西哥牛油果中,约每三个就有一个来自易果。

       目前,易果云象供应链已拥有4000多个SKU,其中鲜果类占1200个左右。在全球范围内,除了牛油果外,云象还将继续大力开拓包括提子、莓类、柑橘类、樱桃、猕猴桃、榴莲、椰青等在内的水果品类,以进一步扩大全球布局。

       同时,云象供应链还通过易果集团多年来积累的大数据储备及收集种植端和零售端的各类数据,不仅以此为依据实现生鲜食品的追踪和溯源并解决行业痛点,而且用于改善和优化种植端在输出、品质及专属化包装等的策略和方针,从而不断提升效率,用最短的时间将生鲜食品送达各个新零售渠道。

       在零售端,易果云象供应链同样能够与B2C、O2O、大卖场、标超、便利店、无人便利店、办公室无人货架等各类渠道保持深度合作,实现全渠道、全场景的数据收集,以商业智能驱动生鲜行业前进。

       对于国内消费者来说,依托易果云象供应链的全球布局,能够将更多全球最顶尖、最流行的生鲜食品品类和品牌带入中国市场,全面助力生鲜领域的消费升级。


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