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万果风云会

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中国水果一群不容忽视的力量—水果代办

水果是一种非常复杂的产品,每个到消费者手上的水果,都经历了重重工序。万果风云会是专业做水果博览会果蔬博览会的,每年都会组织很多场产地万里行,对水果的工序非常了解。以国产水果为例,依次要经历产地代办、产地采摘、产地选果、产地倒运、产地加工、产地包装、长途运输、市场交易、零售终端等九个环节,其实还有水果代办的重要性


水果代办是中国水果圈非常特殊的一个群体,最初的中国水果市场就是依靠这个群体得以达成果农与市场信息上的交流。一般果商到产地很难快速了解到当地货源情况即便找到了,也未必能够用最好的价格拿到好货。而代办就是代表商户获取水果相关种植、上市季节、价格等有关信息,代表商户和种植果园主沟通、谈判,及时向双方反馈有关水果的各种信息,最终达成一致!这种方式在最初水果市场信息不对等的情况下,为果商还有果农提供了信息上的沟通,支撑起水果市场信息上的流通。

代办一半都是水果产地本地人,对当地、当年的水果产量有一定的了解和分析对水果的好坏有一定的把握,代办在当地需要有一定的实力、势力。产地有势力的有两类人群:其一为当地的村官及村官亲戚等周边的人群,另一群强大的当地人脉。


随着越来越多的果商产地采购化,越来越多的电商也逐步产地采购化,代办这个群体是不可逾越和忽视的。找到一个好代办不仅能够让果商更放心,而且还能够在采购成本、包装成本、运输成本等方面节省不少钱;从而获得更加性价比的水果。好代办的特点是:本地化、专业性、资源整合能力强、顺便在当地有些势力;商到一个陌生的产地找代办,最好有人介绍,有跟果商朋友合作基础,这样才能不被忽悠,才能合作愉快。

水果毕竟是非标化的产品,水果代办这个特殊群体,必然是无法避免的,也是在目前环境下不可替代的。但是,在水果界越来越正规化,品牌化的今天,众多企业开始自建果园,自建采购体系,抱团发展,水果代办这个群体也需要紧跟时代步伐,完善自己的体系,提升自己素养,否则未来或将慢慢被市场淘汰

 


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