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水果套袋技术广泛应用,到底该不该取消?

水果套袋技术成本高昂,以苹果为例,每个果袋4-5分钱,套袋人工每个4-6分钱,摘袋人工每个2-3分钱,每亩地平均套袋数量15000个左右,每公斤苹果平均有5个,折合每公斤苹果的套袋总成本超过0.6元,每亩套袋总成本超过2000元,是苹果生产单项成本最高的项目,超过农药使用成本。


 水果套袋已成为我国果树生产中应用最广泛的栽培方式,在苹果、梨、桃、葡萄、枇杷、猕猴桃等水果领域应用最多。套袋技术在引进初期,确实为果品增产起到很大作用。不仅可以有效防止病虫侵染,减轻病虫危害,降低风、日灼、冰雹不良天气对果实的伤害。还可以保持果面色泽漂亮,表光好,卖相好,减少农药和灰尘残留。当然最重要的是套袋水果售价更高,可以增加果农经济效益。在刚刚结束的2018三亚芒果产业大会和产地万里行海南站万果风云会小编和众多采购商来到福返芒果基地,抵达目的地映入眼帘的是漫山遍野的芒果树挂着套袋的芒果,树上熟芒果很美味。

 但是最近,水果套袋技术,却一直在被人们讨论要不要取消。尤其是炒得沸沸扬扬的“药袋苹果”事件,更是令人们的神经再次绷紧。作为烟台红富士的主产区的栖霞和招远,年产苹果十几亿公斤。消息称,一些小作坊生产,无任何标志的药袋被当地果农大量使用。这种药袋将包裹幼果直到成熟,白色药末直接与苹果接触,这件事也引起轩然大波。加之我国每年在套袋技术上需要花费很大一笔费用。这导致呼吁取消套袋技术的人越来越多。


 套袋技术最早起源于日本。由于当地的气候特征,以及大部分使用高毒、高残留、环保性差的农药,容易刺激果实表面产生斑点、果锈和农药残留超标,导致果品质量不高,不能满足国际市场需要。为了改善果面质量、提高商品果率、适应果品 出口,日本从上世纪60年代开始采用水果套袋技术。

 但是,日本现在开始取消套袋,国外水果生产发达的国家,如美国,据了解,美国华盛顿苹果也是不套袋的,因为他们认为果子接受正常光线的照射是果子成长发育过程中必经的一个阶段!另外,波兰、新西兰、意大利等国家,也开始做到了水果无袋化生产。这些国家的苹果品质较高,优果率达80%以上,占据着国际高端市场。

 随着时代变迁,在农业从业人员老龄化、土地日益向种地大户流转的大背景下,果实套袋技术的缺陷日益凸显,主要表现为以下几点:果农工作繁重,劳动效率低;套袋成本高,果农不堪重负;套袋果口感、品质降低;果实不耐储运、环境污染严重;套袋材质选择不当可能导致的有害物质迁移。

 检验检疫部门人员在对有些果园的巡检过程中发现,果子套袋的材质几乎都来自于再生塑料膜或废弃的彩印包装袋改制而成由此制成的塑料袋极不安全,一般存在大量的有毒有害物质。废弃的彩印袋其中的油墨溶剂不仅含有苯还有铅等重金属,所有这些有毒有害物质在一定的条件下就会游离释放出来,随着和水果的长期接触,慢慢就会迁移到水果身上。而我们食用此类水果,将可能对身体健康造成不可估量的安全隐患。


也有人认为套袋有利于水果销售国外水果大多都做到了规模化种植、标准化管理和工业化生产,所以人家的果树可以不套袋。但是,我国目前还是粗放型种植,在农药残留、商品率、销售市场等难题没有其他有效措施解决的情况下,取消套袋技术万万不可行。

此外,以下三点,更是水果不得不套袋的原因!1.消费者更喜欢外观漂亮的水果2.我国水果精加工水平低、产能有限光果经过清洗、精选分级,外观也会变得非常漂亮,但是仅仅简单的挑选分级无法达到这样的效果。3.消费者对光果有不少误解和偏见光果长时间风吹日晒,果面布满灰尘,看起来很丑很土,许多消费者误以为质量很差。也有消费者认为,不套袋的果使用的农药多,果实残留的农药也比套袋果多。

 


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