活动预告

万果风云会

亚果会 > 媒体资讯 > 行业新闻
批发市场日渐衰落?

批发市场一直是中国水果流通的主要渠道,批发市场的交易活动全然由批发商自己决定,进货对象及渠道、经营与交易方式也都由批发商自由选择!但是,到2017年“新零售”、“产地直采”等概念层出不穷,使得水果批发市场产生巨大的变动!我们不禁产生质疑:未来批发市场该何去何从?

批发市场做的是ToB的生意,上游是种植商,下游面对的客户是经销商、零售商和其他企业客户,本质上承载的是供应链中的“分销”功能。既然是一种分销体系,批发市场就与其他分销体系在“流通效率”上存在竞争和替代关系。中国的水果批发市场数量众多、体系庞杂,既有国外普遍存在的农产品市场,也有中国独有的消费品市场;既有产地型的货源地市场,也有纯集散地型和销地型市场。


相比于国内批发市场,美国水果批发市场在其一百多年的发展过程中,形成了一套健全的管理和运作体制。这主要反映在蔬菜水果协会和批发市场不同的功能定位上。在美国现行水果流通体系中,水果交易市场分为3种,即产地市场、车站批发市场和零售市场。美国水果协会是介于政府和企业之间的一种行业组织。水果生产者、加工商、批发商、零售商、进出口商都是协会的会员,有关流通方面的政策和建议都由协会与政府沟通。

美国水果批发市场有自己的一套规则,出租交易档位给固定的批发商。批发商相对固定,交易档位一般不能自行转让,只有在经营状况不好时才被其它批发商兼并。20年前,美国的蔬菜水果流通基本上都是由批发市场来完成的。近20年来,由于超市和零售店的冲击,批发市场交易在蔬菜水果流通上所占比例有所缩小,但仍有40%-60%的蔬菜水果流通是在批发市场上实现的,批发市场仍起着主导作用。


批发市场作为一种众多中小工业企业的共享式销售网络,有其存在的必然性和合理性,但在互联网条件下也面临转型升级的迫切需要:或就地升级为综合服务体,或转型物流园区和零售门店。随着B2B交易进一步迁移到网上,网上交易市场随之建立,只要买卖双方数量足够多,基于B2B交易平台,完全可以形成有效价格发现机制,所以未来批发市场也将呈现“线上+线下”的模式,互联网的出现是更好的让传统的批发市场与线上有效的融合!

其次,交易和支付也逐步转移到互联网平台上。只有在线交易才能积累数据,基于数据才能构建企业信用评价体系,继而提供供应链金融等增值服务,形成完整的商业闭环!因此,在线交易的逐步扩大,意味着批发市场的现场、现金交易可能更方便,商人也更加能够体验互联网+批发市场的便捷服务。

总体而言,未来国内水果批发市场的数量和规模都会往优胜优质方向发展。偌大一个中国,各种水果琳琅满目,水果批发市场却“杂乱无章”?中国水果人应该要怎么做才能改变这种局面?这不得不引发我们的深思!

 


亚果会是中国影响力领先的水果展会和果蔬展
版权所有+上海易鲜文化传播有限公司 T-Fresh Marketing Corporation  沪ICP备17003087号-1