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蜜柚这一传统的大单品该如何走出自己的特色?

柑橘的品种有很多,说到柑橘,大家第一反应都是沃柑、春见、砂糖桔........却很少有人会提到柚子。是因为柚子太传统,很难有亮点可循。在中国一年柑桔产量为3500万吨,传统的蜜柚发展至今已有20年,仅福建平和种植面积就超过了70万亩,加上广西、云南、海南的新产区,整体已经达到了150万亩。


这一传统的大单品该如何走出自己的特色呢?产品品牌仅考虑单点是无法突破的。万果风云亚果会小编了解到,庄怡果业在柚子这一单品上已经摸索了27年,对于行业庄怡有自己的看法。吕雅丽表示,一个行业存在问题,永远不会是一个单点问题,而是一个系统性问题。好品种就一定赚钱吗?按照自然农法好品质种出来的水果就一定赚钱吗?有渠道就能赚钱了吗?成为长久的品牌了吗?肯定不是。从上下游来说,上游有销路、管理、资讯、技术、资金等问题。下游,同治化严重,是不是有机肥?品质好了如何解决商业化?

中国85%的农产品都是用按斤秤售卖,但是在日本95%都是商品化的方式售卖,因为消费者要买的是成品。商品化之后怎么稳健的供应?做电商的人特别痛苦,很多的钱都给了快递公司,给了包装,但是用户买到手的还是烂的,或者是路上快递爆仓了的,如何解决供应链的问题呢?所以这个行业,要想建立一个稳健的长期的品牌,并不是单点的问题,而是系统的问题。


庄怡是中国第一家获得欧盟标准认可打通蜜柚从市场端到种植端的企业。琯溪蜜柚是中国的原生品种,这就意味着全球没有其他人给我们研发设备,因为它不适合全世界种植,所以如何使用有损检测,无损检测稳定品质,庄怡一直都在摸索,也一直在和农业科研机构做立项!庄怡是第一个引入了柚子外包膜的,庄怡人想要把一个中国的原生品种完整的呈现出来。

庄怡从原料果到成品之间涉及到很多供需,中间还要不断的做半成品状态管理。庄怡从07年开始用G.GAP公司概念,从市场端倒推种植端的管理。这个过程当中也是不断做中国本土化的转换,包括环境保护,企业的社会责任,无害化处理等等,很多要求在中国其实很难实现,但是庄怡都在尽自己的努力。

庄怡以蜜柚大产品切入整个产业链体系,公司的销售、品牌团队很多都是从快销品的团队引进的,包括雀巢、欧莱雅等。他们把产品分为5个维度,明星精品型,流通竞争型,促销格斗型,独家定制型,名扬全球型。庄怡属于做全渠道的,给美国、加拿大,还有一些欧盟做的产品,他们用的是产品多元化来匹配渠道多元化。不仅如此,庄怡的每个产品都有他的ID卡,每个产品都有它的身份证,外观标准、内置标准、食品安全标准、规格大小等信息对应它的ID编码和产品成份。传统的单品如何让他不传统呢?那就给客户分级,产品分级。同样的一个柚子为什么能卖88,也能卖21呢?就是因为标准不一样。


他们正在寻找可以67月份上市的柚子,包括产地前移。琯溪蜜柚通过品种的优化和改良,能有更适合的品种出现,庄怡也在关注现在炒的比较热的柚子品质如何?是不是稳定?蜜柚不是新品种,赚不到更多的观众,也不是全球性的品种,也拿不到全球性的资源和经验,但是庄怡一直有一个梦想,让世界爱上中国水果,让中国原生品种,琯溪蜜柚走遍全世界。


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